近些年，隨著經(jīng)濟迅速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，第三產(chǎn)業(yè)也蓬勃興起，尤其是餐飲業(yè)發(fā)展迅猛。誠然，餐飲業(yè)發(fā)展也帶來一些問題，比如油煙、噪音污染等。尤其是油煙污染嚴重影響周邊居民的生活環(huán)境而導致載聲怨道。為此，餐飲油煙如不加以整治，勢必會影響社會安定和餐飲業(yè)的健康發(fā)展。在其中，油煙凈化器在凈化油煙發(fā)揮著越來越重要的作用。重慶廚房設備小編將從以下情況進行介紹。

        根據(jù)《中華人民共和國大氣污染防治法》中相關(guān)規(guī)定，排放油煙的餐飲服務業(yè)經(jīng)營者應當安裝油煙凈化設施并保持正常使用，或者采取其他油煙凈化措施，使油煙達到相關(guān)標準，才能排放，并且防止對附近居民的正常生活環(huán)境造成污染。如若餐飲用戶未安裝油煙凈化設施、不正常使用油煙凈化設施等，超過排放標準排放油煙的，會受到影響的處罰。

        可見，餐飲經(jīng)營者要積極安裝油煙凈化設施，并且保證設備正常工作，才能更好地保證油煙排放符合標準，免受相關(guān)處罰。但是，抽油煙機在使用過程中不排除會出現(xiàn)一些故障。用戶要根據(jù)實際情況，及時解決問題，保障油煙機正常運行。

        據(jù)用戶反饋，油煙機通電后無法正常工作，指示燈也不亮。有業(yè)內(nèi)人士曾指出，針對此種情況，若是指示燈不亮或許是燈泡燒掉，可以更換一下。另外，仔細查看是否存在斷路點或脫焊點，重新焊牢；是否開關(guān)斷路或觸點接觸不良，需要檢查斷路器處是否焊好；是否電機啟動短路、斷路，這就需要更換同規(guī)格的電容器才能使電機運轉(zhuǎn)。

        也有餐飲用戶反映，已經(jīng)安裝油煙機，但是抽油煙效果差。這種情況原因或可能設備安裝高度過高，造成吸力不夠。用戶需要根據(jù)購買的油煙設備要求安裝相應的高度，一般為65cm-70cm。與此同時，存在氣管過長或出風口方向選擇不當?shù)葐栴}，用戶需要適當縮短排氣管，重新選擇出風口方向。此外，考慮吸風通路是否被油污堵塞，需要定期清洗油污。

        除此之外，筆者還了解到常見的抽油煙機故障還包括設備工作時有摩擦聲或噪音大，油煙機振幅過大，漏油以及抽油煙機臟污嚴重等。

        而對于油煙機振幅過大，或許是因為固定油煙機的螺絲松動，葉片上有異物，或者主軸與風葉套筒偏心等。這時用戶需要先找出松動位置，然后擰緊或者重新安裝。若是風機葉片上存在異物，內(nèi)部積垢過厚，要進行徹底清理。另外，用戶要重新調(diào)整主軸與風葉套簡使其同心，防止偏離造成設備振動。

        針對油煙機存在漏油以及抽油煙機臟污嚴重等問題，用戶更好重新安裝，使其保持一定的仰角，使吸出的油自然順利流下油杯。與此同時，還需要定期進行清理，應經(jīng)常清除油杯中的油垢及清洗各濾網(wǎng)和管道，避免煙、油垢外溢。當然，抽油煙機臟污嚴重，也需要及時清理，才能更好地保證抽油煙機正常運行，確保油煙排放符合要求。